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Elaborado a partir de un auténtico licor con 3 años de maduración, Sober Spirits W 0,0 % es una alternativa al bourbon creada mediante un proceso de redestilación que concentra su carácter y complejidad. Su aroma es el de un bourbon americano clásico: notas amaderadas, intensidad en boca y un perfil goloso con matices de toffee, chocolate, caramelo y un toque final de vainilla.
En coctelería funciona exactamente igual que un destilado tradicional: se utiliza en la misma proporción, 4–5 cl por cóctel, ofreciendo estructura, sabor y autenticidad sin contenido alcohólico. Aunque algunos disfrutan tomarlo solo, su verdadero potencial aparece en Old Fashioned 0%, Whisky Sour sin alcohol, highballs y cócteles de autor.
Una opción ideal para bares, restaurantes y coctelerías que buscan sabores profundos sin alcohol, manteniendo la experiencia, el ritual y la calidad del bourbon.
Proceso
Destilación de whisky escocés a 60% ABV, extracción del alcohol en Grasse, Francia, y posterior redestilación con corteza de roble francés en alambiques de cobre centenarios.
