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Sake Daiginjo, una categoría premium con el arroz pulido al 50 % o menos, lo que da una bebida muy aromática, elegante y delicada, con notas florales/frutales y cuerpo medio.
Perfil general: extremadamente aromático, floral y afrutado, con cuerpo ligero.
Sensación en boca: delicado, limpio y elegante, casi parecido a un vino blanco fino.
Aromas típicos: frutos blancos (pera, melón), flores blancas, notas minerales suaves.
Ejemplos de sensaciones: lichi, flores, sensación ligera y aireada.
Ideal con: platos sumamente delicados o para beber solo y apreciar aromas.
El Daiginjo es el estilo más refinado y aromático, con sabores más sutiles y una textura ligera.
Arroz pulido al 50%
