The Bitter Truth Bogart's Bitters 42'1% 35cl

Podría decirse que el Bogart`s Bitters inició el movimiento de la coctelería, ya que fue el primer bitter mencionado en el primer libro de coctelería publicado en 1862, escrito por el barman más famoso de la época, Jerry Thomas, un nombre sinónimo de la primera edad de oro del cóctel.

Antes de que aparecieran otros bitters en las recetas de cócteles de todo el mundo, existía Bogart's/Boker's. Un amargo para cócteles muy equilibrado y versátil, que incluso se mencionaba por su nombre en la primera receta de Martini Cocktail, impresa en 1888, en la que se indicaba que se utilizara el Bogart's/Boker's "auténtico", lo que indicaba que este amargo tan popular tenía imitaciones débiles flotando por ahí.

Y esto tiene sentido, porque si uno probara realmente una de las poquísimas botellas que quedan del amargo original Bogart's/Boker's, descubriría que este magnífico amargo no es una bomba de cardamomo, sino más bien una hermosa mezcla de especias oscuras y café achocolatado, que sólo puede conseguirse utilizando una hierba muy cara, un ingrediente que otros utilizan con moderación debido al coste, pero también en detrimento del producto final.

Una hermosa mezcla de especias oscuras, café achocolatado y hierbas europeas.