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El punzón con tres púas es una herramienta esencial para la talla de hielo, permitiendo crear formas precisas y artísticas que no solo mejoran la presentación de los cócteles, sino que también optimizan la dilución y la temperatura de la bebida.
Los bartenders japoneses, que han estado en el centro de atención durante los últimos años, son conocidos por su atención al detalle y su dedicación a la perfección en cada aspecto de la coctelería. No solo insisten en usar hielo de calidad (claro, con mínimas burbujas de aire), sino también en usar las mejores herramientas para tallar el hielo correctamente.
