Desarrollado originalmente para elaborar leche con sabor a pistacho, el sirope de pistacho MONIN embotella el característico sabor delicado y dulce que se utiliza para elaborar el popular helado.
El pistacho, uno de los tres frutos secos mencionados en la Biblia, es un árbol milenario originario de Irán e Irak del que se tiene constancia del consumo en el año 6750 a.C. En la actualidad se cultiva en Oriente Próximo, algunos países mediterráneos y California. Actualmente se cultiva en Oriente Medio, algunos países mediterráneos y California.
Técnicamente es una semilla, pero el pistacho, delgado y oblongo, tiene un color que va del amarillo crema pálido al verde oscuro y está encerrado en una cáscara dura de color beige. Es delicioso consumido fresco, tostado y salado como tentempié o cocinado en pilafs, salsas para aves y rellenos. El pistacho es también un popular sabor de confitería, utilizado en baklava, helados, pasteles y chocolate, además de ser un sabroso ingrediente para ensaladas.
Añada el distintivo y sutil sabor del sirope de pistacho MONIN para crear deliciosos postres, batidos, cafés y chocolates.
Dilución
1+8
Aplicaciones
Cócteles, cócteles sin alcohol, culinarios, tés helados
Cata
En nariz, almendras ligeramente tostadas. Agradable sabor a pistacho que recuerda al helado de pistacho y retrogusto a polvo de almendra.
