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Apreciado desde hace mucho tiempo en la repostería asiática, el ñame púrpura destaca por su intenso color violeta y su sabor delicadamente dulce, que combina notas de vainilla, almendra y coco. La textura líquida de nuestro concentrado MONIN con sabor a ñame púrpura, conocido comúnmente como «ube», fácil de dosificar, te permite disfrutar de toda su complejidad aromática sin tener que rallar ni diluir polvos en agua caliente.
Este vibrante tubérculo originario de Filipinas, se ha venido consumiendo durante años en todo el sudeste asiático y recientemente se ha convertido en una sensación mundial. Combina el sabor dulce y terroso de este tubérculo, con suaves notas de higo, vainilla y canela, dando como resultado un sabor auténtico y único de inspiración global que conquistará a tus papilas gustativas.
Ube Monin transforma las bebidas y los postres en fascinantes creaciones con su tono ultravioleta y su perfil de sabor tan singular. Utilízalo para potenciar el sabor de lattes, limonadas, cócteles, batidos y más.
